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5. November 2019 | 18:00 - 22:00, 119 €

Richtig gutes Fleisch präsentiert in Zusammenarbeit mit den Fleischrebellen

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FLEISCH IST MEIN GEMÜSE!

Prime Rib, Iberico und Co … Was verbirgt sich dahinter und wie wird man den wertvollen Fleischsorten in der Zubereitung gerecht? Die Fleischrebellen erklären Fleischliebhabern hier Schritt für Schritt die optimale Verarbeitung und Zubereitung der unterschiedlichen edlen Stücke – von der richtigen Lagerung über Warenkunde, Qualitätsfaktoren und den Reifungsprozess, das Auslösen und Parieren bis zum perfekten Menü. Neben klassischen Zubereitungsarten werden auch innovative Garverfahren wie beispielsweise das Niedertemperatur- und Rückwärtsgaren behandelt. Mit Ihnen gemeinsam zaubern wir das perfekt Fleischmenü.

Details

Datum:
5. November 2019
Zeit:
18:00 - 22:00
Eintritt:
119 €
Veranstaltungskategorie:

Veranstalter

Kochschule Berlin

Weitere Angaben

Veranstaltungsort
Biesdorf
Ernährungsstil
Fleisch
Zubereitungsart
Kochen

Veranstaltungsort

Standort Berlin-Biesdorf
Elsterwerdaer Platz 1
Berlin, 12683
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