Heiss auf Fleisch?!
Kurzgebratenes aus der Pfanne mit T(D)ipps, Saucen und köstlichen Beilagen.
In diesem Workshop wollen wir Sie aktiv in die, von Männern geliebte Welt des guten Geschmacks entführen. Tricks & Tipps rund um ein saftiges Stück Fleisch für Anfänger und Fortgeschrittene auf den Punkt gebracht.
Ein Stück Steak medium zu braten, ist keine Kunst – aber eine Herausforderung. Das Fleisch genau nach meinem Geschmack auf den Punkt zu braten, gelingt nämlich nicht immer gleich auf Anhieb. Das richtige Timing ist alles. Von der richtigen Temperatur in der Pfanne und der richtigen Temperatur im Fleischstück sowie der Dauer des Garvorgangs hängt es ab, ob das Steak innen noch saftig oder bereits zäh ist.
Natürlich werden wir dazu einfache und leckere Beilagen zubereiten und Ihre Fragen kompetent beantworten.
