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30. September | 18:00 - 22:00, 79 €

Eat Smarter! “Herzhaft trifft süß“

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79,00
10 verfügbar

Eat Smarter!

“Herzhaft trifft süß“

Das EAT SMARTER 5-Punkte-Programm

Clever kochen bedeutet:

  • Grüne Küche – vital und nachhaltig
  • Gesunde Sattmacher nutzen
  • Fleischeslust und Fischfreuden – bewusst genießen
  • Fett sparen mit Köpfchen
  • Schlanke Desserts – Wege aus der Zuckerfalle

Was die Teilnehmer grundsätzlich wissen sollten:

  • Wie erkennen Sie frische Lebensmittel?
  • Woran sieht man den Reifegrad eines Produktes?
  • Was kauft man wann? (Stichwort saisonal)
  • Welche Zubereitungsweisen sind schonend?
  • Was sättigt auf gesunde Weise?
  • Wo kann man Fett einsparen – z.B. durch moderne Zubereitungsarten?
  • Wie viel Süße ist für ein Dessert nötig – und muss es immer Zucker sein?
  • Wie richtet man einen schönen Teller an und wie groß darf eine Portion sein?

Zusätzlich gibt es zu den EAT SMARTER-Rezepten noch besondere Hinweise für die Teilnehmer – diese sind rezeptbezogen und zeigen auf, warum ein Rezept gesund ist und wie es sich noch smarter machen lässt.

Das Thema im September 2020: “Herzhaft trifft süß”

Menüfolge:

1.   Kalte Tomaten-Melonen-Suppe

2.   Apfel-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Honig-Crunch

3.   Perlhuhn in Tomaten-Kakao-Sauce

4.   Spinat-Gorgonzola-Risotto mit Mandelpflaumen

5.   Schokoladen-Hummus mit Brombeeren und Crackern

Dürfen wir vorstellen…

Mit diesen Partner-Produkten haben Sie gekocht:

 

Müller‘s Mühle Perl-CousCous mit großem kugelförmigem Biss aus Weizen bringt Abwechslung auf den Tisch. Entdecken Sie das neue Geschmackserlebnis in leckeren Salaten, bunten Pfannengerichten oder vielfältigen Bowls. Auch köstlich als süße Milchreis-Alternative oder in Desserts. Je nach Belieben und Zubereitung beträgt die Kochzeit ca. 9 Minuten. www.muellers-muehle.de

 

ORYZA Selection Risotto Carnaroli stammt ausschließlich aus dem italienischen Piemont. Feinschmecker schätzen das bewährte Anbaugebiet, denn es verleiht dem Risotto-Korn seine einzigartigen Eigenschaften. Das große und glatte Korn bleibt beim Kochen „al dente“ und bildet die perfekte Basis für cremige Risotto-Kreationen. Durch den hohen Stärkegehalt nimmt Risotto Carnaroli das Aroma des Suds perfekt auf. Ein Hochgenuss für Risotto-Liebhaber – also garantiert alle, die diesen Reis gekostet haben. www.oryza.de

 

Deli Reform Würzöl Chili wird aus hochwertigem, mildem Rapsöl hergestellt und mit der feurigen Schärfe aromatischer Chilis veredelt. Das Würzöl ist einfach zu dosieren und eine natürlich leckere Bereicherung in der täglichen Küche. Ideal zu Salaten sowie zum Verfeinern asiatischer Gerichte und Marinieren von Fleisch und Fisch. www.deli-reform.de

 

 

Details

Datum:
30. September
Zeit:
18:00 - 22:00
Eintritt:
79 €
Veranstaltungskategorien:
, , ,
Veranstaltung-Tags:
, ,

Veranstaltungsort

Standort Berlin-Friedrichshain
Karl-Marx-Allee 62
Berlin, 10243 Deutschland
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Weitere Angaben

Veranstaltungsort
Friedrichshain
Ernährungsstil
Fleisch
Zubereitungsart
Kochen
Kochkurs
EatSmarter

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