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Kochkurs-Gutschein: Mediterrane Küche

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Beschreibung

La Cucina Italiana
Wer Italien liebt, liebt auch die italienische Küche. Aber was ist das besondere an der italienischen Küche? Warum werden den Italienern – gleich den Franzosen – kulinarische Hochgenüsse nachgesagt? Wir verzaubern Sie in einem leckeren Kochkurs a la „mama“ mit italienischen Klassikern modern interpretiert…

Vorspeise:
Carpaccio vom Rind, Ruccola und Schalottenconfit Gefüllte Ofentomate, Aubergine und Parmesan
Zwischengang:
Piccatta von der Pute mit cremiger Minestrone
Hauptspeise:
Rumpsteak mit Gorgonzola, Spinat und Gnocci
Nachspeise:
Crostata mit Karamell-Ganache, Mango und Erdbeeren

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