Wir kochen mit Ihnen gemeinsam ein leckeres Weihnachtsmenü.
Lernen Sie ungewöhnliche innovative und altbewährte Zubereitungsarten kennen und nehmen Sie interessante leckere Rezepte mit nach Hause.
• Vorspeise:
Ziegenkäse im Pergamentpapier gebacken mit Blaubeersalsa und Rosmarin- Crostini
• Zwischengang:
Maronensuppe mit Sherry, Äpfel und einem Wickel von Pflaume & Speck
• Hauptspeise:
Wildschweinrücken im Weihnachtsmantel gebacken mit Portweinjus, Spitzkohl und Seinpilz-Polenta
• Nachspeise:
Ahornsirup- Creme Brûlée mit Cassis- Sorbet und Apfel-Quittenchutney
Preis: 85 € pro Person
Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.
Wegbeschreibung
Kochschule Berlin in Biesdorf
Zufahrt über Minsker Straße/ Haltoner Straße in Berlin Biesdorf am U-Bahnhof Elsterwerdaer Platz im Ärztehaus „polimedica“.
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